Im August wandelt sich der Garten. Viele Beete werden nach der Sommerernte leer, doch die Saison ist noch lange nicht vorbei. Jetzt beginnt die Zeit für eine zweite Aussaat, Pflanzung junger Gemüsepflanzen und gezielte Rückschnitte. Mit dem richtigen Timing und guter Pflege kann der Garten auch im Herbst und Winter reiche Erträge liefern. Besonders im Spätsommer profitieren viele Kulturen von der noch vorhandenen Bodenwärme. Wer die folgenden Empfehlungen beachtet, nutzt den August optimal.
Inhaltsverzeichnis:
- Radieschen, Mangold und Chinakohl bevorzugen warme Erde
- Kohlrabi, Endivie und Brokkoli als Jungpflanzen setzen
- Rosen, Lavendel und Obstbäume richtig schneiden
- Minze, Buchsbaum und Bodendecker in Form bringen
- Tabelle: Gemüse-Aussaat und Ernte im Überblick
Radieschen, Mangold und Chinakohl bevorzugen warme Erde
Schnell wachsende Gemüsesorten wie Radieschen oder Spinat lassen sich jetzt noch direkt aussäen. Sie keimen rasch und können in wenigen Wochen geerntet werden. Die folgenden Sorten eignen sich besonders für die Sommeraussaat:
- Radieschen: Bereits 6 bis 8 Wochen nach der Aussaat erntereif
- Spinat: Erste Blätter nach rund 4 Wochen, ideal für die Herbstküche
- Feldsalat: Reift in 8 bis 12 Wochen zu einem robusten Herbstsalat
- Mangold: Liefert nach etwa 8 Wochen frische Blätter zum laufenden Ernten
- Asia-Salate und Winterrettich: Ernte je nach Sorte nach 10 bis 12 Wochen
- Buschbohnen: Aussaat noch bis 20. August möglich
- Chinakohl: Pflanzung jetzt sichert Ernte ab Oktober
Die richtige Sortenwahl entscheidet über den Erfolg. Gerade im August ist schnelles Wachstum gefragt, denn die Temperaturen sinken bald.
Kohlrabi, Endivie und Brokkoli als Jungpflanzen setzen
Nicht alles muss gesät werden. Viele Gemüsesorten lassen sich als vorgezogene Pflanzen einsetzen. Das spart Zeit und garantiert frühere Ernten. Besonders bei Kohlarten lohnt sich dieser Weg.
Geeignete Jungpflanzen im August:
- Grünkohl – liefert ab Oktober und wächst bis ins Frühjahr
- Endivie – Erntereif nach 8 bis 10 Wochen
- Brokkoli und Blumenkohl – erste Köpfe nach rund 10 bis 12 Wochen
- Kohlrabi – Ernte je nach Sorte zwischen 6 und 12 Wochen
- Lauch – Pflanzung jetzt sichert Winterernte
Jungpflanzen brauchen viel Wasser und gut vorbereiteten Boden. Eine Mulchschicht hilft, die Feuchtigkeit zu halten, besonders bei heißen Tagen.
Rosen, Lavendel und Obstbäume richtig schneiden
August ist auch ein zentraler Monat für Rückschnitte. Viele Pflanzen profitieren jetzt von gezielter Pflege. So bleibt der Garten gesund und bringt neue Blüten oder kräftige Erträge.
Empfohlene Rückschnitte im August:
- Rosen: Verblühtes entfernen, damit neue Knospen nachkommen
- Lavendel, Salbei, Rittersporn, Katzenminze: Teilrückschnitt für zweite Blüte
- Blauregen: Seitentriebe kürzen, damit die Pflanze kompakt bleibt
- Obstbäume: Apfel, Birne, Pflaume nach der Ernte auslichten
- Beerensträucher: Alte Triebe bei Johannisbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren entfernen
Ein Sommerschnitt bringt Licht an die Früchte und beugt Pilzkrankheiten vor. Bei Spalierobst werden junge Triebe auf zwei bis drei Blätter gekürzt.
Minze, Buchsbaum und Bodendecker in Form bringen
Auch Kräuter und Hecken lassen sich im August noch schneiden. Minze und Zitronenmelisse wachsen kräftig und können geteilt oder zurückgeschnitten werden. Schnittlauch lässt sich sogar neu verpflanzen.
Hecken wie Liguster, Hainbuche und Buchsbaum profitieren von einem Form- und Pflegeschnitt. Dabei ist Vorsicht geboten: Vor dem Schnitt sollte kontrolliert werden, ob noch Vögel im Gebüsch nisten.
Die ideale Schnittform für Hecken ist trapezförmig. So erhalten auch die unteren Bereiche ausreichend Licht.
Gemüse-Aussaat und Ernte im Überblick
| Gemüse | Aussaat/Pflanzung | Erntezeit | Bemerkung |
|---|---|---|---|
| Radieschen | direkt säen | 6–8 Wochen | schnelle Ernte, ideal im August |
| Spinat | direkt säen | 4–6 Wochen | wächst auch bei kühlerem Wetter |
| Feldsalat | direkt säen | 8–12 Wochen | robuster Wintersalat |
| Mangold | direkt säen | ca. 8 Wochen | kontinuierliche Ernte möglich |
| Chinakohl | direkt säen | 8–10 Wochen | gute Herbstsorte |
| Brokkoli | als Jungpflanze | 10–12 Wochen | ideal für Spätherbst |
| Endivie | als Jungpflanze | 8–10 Wochen | braucht guten Boden |
| Grünkohl | als Jungpflanze | ab Oktober bis Frühjahr | frosthart |
| Kohlrabi | als Jungpflanze | 6–12 Wochen | je nach Sorte |
| Lauch | als Jungpflanze | ab Spätherbst | bis ins Frühjahr |
Mit gezieltem Pflanzen und Schneiden lässt sich der Garten bis weit in den Winter nutzen. Jetzt ist der ideale Zeitpunkt, neue Kulturen zu starten und Bestehendes zu pflegen. Wer regelmäßig gießt, den Boden lockert und auf die Fruchtfolge achtet, sichert sich auch im Spätherbst frische Ernte.
Quelle: RUHR24